Chutno-Ľanový protein 500g 500g
,,Zdravý" ľanový proteín je rastlinný proteín s 36% obsahom bielkovín.
Chutno-Ľanový proteín 500g
Ľanový proteín je bez príchute s jemne orechovou vôňou. Získaný je z hnedého ľanu odrody libra. Má jemne práškovú konzistenciu a balený je v papierových vreckách s hmotnosťou 500 g. Tento proteín sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín až 36%. Neobsahuje lepok ani laktózu a je dobre stráviteľný. Obľúbený je najmä medzi vegánmi a vegetariánmi.
Po vylisovaní oleja zo semien ľanu získavame výlisok „ľanový koláč“, ktorý jemným mletím dokážeme rozdeliť na niekoľko frakcií. Keďže ľanové semienka sú zdrojom proteínov vieme ich potom mechanicky oddeliť. Z jedného kilogramu ľanových semienok dokážeme získať približne 200 g proteínu z deklarovaným množstvom bielkovín.
| Výživové údaje | na 100 g |
| Energia | 1777 KJ |
| 422,7 Kcal | |
| Sacharidy | 33,6 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Tuky | 15 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| mononenasýtené mastné kyseliny | 2,4 g |
| polynenasýtené mastné kyseliny | 11,2 g |
| Kyselina alfa-linolénová v 100 g tuku | 59 g |
| Bielkoviny | 36,2 g |
| Vláknina | 13 g |
| Soľ | 0,11 g |
| Horčík | 588 g |
| Vápnik | 383 g |