Country Life - Šošovica červená polená lúpaná 500 g 500g

Popis

S touto šošovicou vytvoríte veľa muziky za málo peňazí. Pomazánky, prílohy aj karbanátky máte za pár minút. Indický dhal poriadne zasýti a polievky z nej nemusíte ani zahusťovať. Ide ruka v ruke s kari korením a kurkumou, ale nebojte sa ani kombinácie s banánom a smotanou. Sladká chuť jej svedčí.

Šošovica červená je zbavená šupky, takže nenadýmá ako iné strukoviny. Po uvarení sa vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabrániť, radšej toho využite a urobte z nej napríklad kašu alebo polievku. Keďže sa nejedná o celé semeno, červenú šošovicu nenaklíčite. Hovoríme jej síce červená, ale je skôr oranžová, po uvarení dokonca až žltá. Ak chcete mať šošovicu do červena, varte ju s kari alebo kurkumou.

Využitie:

• Polievky - šošovicu pridajte do zeleninovej polievky alebo z nej umixujte hladký krém s poriadnou dávkou horúcej vody, krém ochuťte cesnakom a chilli, exotickú verziu môžete mať, ak pridáte kokosové mlieko a kurkumu.

• Kaša - po uvarení šošovicu jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšiu konzistenciu, dochucujte podľa libosti korením.

• Pomazánka - rozmixovaná šošovica a jačmeň dohromady skvele fungujú ako chutná pomazánka.

• Zahusťovanie - s uvarenou šošovicou zahustíte guláš alebo iné hutné, napríklad zeleninové jedlo v hrnci.

• Rizoto - s bulgurom a ďalšími klasickými prísadami, ktoré bežne dávate do rizota, vytvoríte zo šošovice výborné a jednoduché jedlo.

• Na sladko - šošovicu rozmixujete so smotanou a banánom, obľúbený pokrm najmä u detí.

• Šalát - vychladnutú uvarenú šošovicu môžete pridať aj do studeného salátu, skvele sa hodí napríklad k brokolici a ryži.

• Placky - vychladnutú šošovicu kombinujte s bylinkami, cesnakom, chilli, červenou cibuľou a zasypte ryžovou múkou, vytvorte placky a usmažte na panvici.

Složení

Šošovica červená. Môže obsahovať stopy lepku.

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.