Couroune Ryžový ocot čierny Chinkiang 550ml 550ml
Čínsky ochutený čierny ryžový ocot je zvláštny druh octu, ktorý dozrieva po dobu 1-3 rokov. Táto procedúra mu dodá jemnejšiu chuť, sýtejšiu farbu a arómu.
Couroune Ryžový ocot čierny 550 ml
Čínsky čierny ryžový ocot je zvláštny druh octu, ktorý zreje po dobu 1–3 rokov. Ocot je čierny, sladený a solený. Tento proces mu dodáva jemnejšiu chuť, sýtejšiu farbu a výraznú arómu. Môže sa konzumovať aj samostatne a taktiež sa hojne využíva v čínskej medicíne ako doplnok stravy.
Využitie
Tento čierny ryžový ocot je výborný na marinovanie mäsa, najmä kačice, na dochutenie tmavých omáčok či dusenej zeleniny. Hodí sa aj ako dip alebo na prípravu zálievky na knedličky gyoza. Pár kvapiek tiež skvele dochutí zeleninový šalát.
Zloženie
Pitná voda, lepkavá ryža 25 %, pšeničné otruby, cukor, jedlá soľ.
Kyslosť: 5,5 %.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energetická hodnota | 230/55 kj/kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 5 g |
| -z toho cukry | 2,8 g |
| Bielkoviny | 3,9 g |
|
Soľ |
1,4 g |