FITBOY Fazuľa Mungo 1000g 1000g
Fazuľky mungo tak trochu pripomínajú malé olivy. Ich príjemná chuť je však skôr podobná čerstvému mladému hrášku. Najlepšie chutia naklíčené. Sú vhodné do šalátov, nátierok, polievok a ázijskej kuchyne.
FITBOY Zelená fazuľa mungo
Táto najmenšia fazuľa vôbec je veľmi zdravá a chutná, a je tak ťažké si ju nezamilovať. U nás sa fazuľa mungo žiadne zvláštne obľube neteší, len málokto o nich vôbec počul. Vedzte však, že táto strukovina, známa aj ako "zelená sója", je používaná v mnohých pokrmoch v krajinách juhovýchodnej Ázie – najmä v Číne av Thajsku.
Fazuľa mungo, ktorá chuťou výrazne pripomína hrášok, obsahuje mnoho zdraviu prospešných látok. Najmä sa jedná o výborný zdroj bielkovín a vlákniny, vďaka čomu stačí aj ich malé množstvo na dostatočné zasýtenie. Tak ako u väčšiny strukovín, aj u fazule mungo platí, že po naklíčení sa podiel zdraviu prospešných látok ešte zvyšuje.
Použitie fazule mungo v kuchyni
Najzdravším spôsobom je neolúpané fazuľky nechať cez noc namočené vo vode, a následne ich nechať niekoľko dní vo vlhku naklíčiť. Naklíčené fazule potom môžete jesť surové – stačí hŕstka denne – alebo pridať fazuľu mungo do rôznych ázijských pokrmov či zeleninových šalátov. Nie je náhoda, že fazuľa mungo boli hojne využívané už v starovekej Číne a Indii.
Ďalší tip pre klíčenie
Fazuľky Mungo je možné nechať naklíčiť v obyčajnej, dobre vymytej PET fľaši (idelálne s obsahom 2l). Do spodnej časti fľaše vytvoríme asi 10 – 15 drobných otvorov na odtok vody. Odskrutkujte viečko z fľaše a nasypte do nej hrsť prepláchnutých fazuliek.
Potom preplachujte najmenej 3x denne. Tým dosiahnete ideálnu vlhkosť čo bude mať za výsledok to, že sa po 5 - 7 dňoch vo fľaši vytvoria zelené klíčky. Tie je možné konzumovať priamo, alebo ich pridať do šalátov, polievok a iných jedál, do ktorých vám budú klíčky chuťovo zapadať.
Návod na prípravu
Dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou a namočte na 10-12 hodín. Potom varte v novej vode, kým nebudú fazuľky mäkké na skus (40-60 minút). Nemiešame. Penu pri varení zbierame. Upozorníme vás, že pri verení mungo fazule je vhodné soliť až na koniec – varením v osolenej vode by stvrdli a vy by ste si na nich potom akurát tak vylámali zuby.
Krajina pôvodu : Argentína
Zloženie
Fazuľa mungo. Obsahuje alergén lepok .
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1453 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 57,0 g |
| z toho cukry | 1,2 g |
| Bielkoviny | 23,0 g |
| Soľ | 0,3 g |
Predávame len to, čo sami jeme! Na dobré jedlo máme čuch! Pod značkou FITBOY sa skrývajú kvalitné a čerstvé potraviny za super cenu.
Sami veľmi radi maškrtíme, ale zároveň chceme byť fit. Túto zákernú celoživotnú dilemu sme vyriešili raz a navždy aj za Vás. Tými najlepšími FITdobrotami, ktoré si môžeme dopriať a Vám ponúknuť, sú orechy, lyofilizované ovocie, sušené plody v najrôznejších polevách, kakao či káva.
Všetky potraviny kupujeme v čo najvyššej kvalite u nás aj v zahraničí, sami ich následne spracovávame a balíme. Vďaka tomu si Vy, naši zákazníci, môžete kúpiť pod značkou FITBOY kvalitné, čerstvé aj BIO potraviny za najvýhodnejšie ceny na trhu.
Veľa FITdobrot nakupujeme od lokálnych pestovateľov. Napríklad mak, slnečnica, tekvica a mnoho ďalších. Dávame krabiciam aj vyplňiam druhú šancu a bojujeme proti plytvaniu jedla.
Nakupovaním značky FITBOY sa aj vy podieľate na lepšej budúcnosti.
